Cách setup bàn ăn kiểu Á, kiểu Âu, kiểu Việt Nam

Người châu Á và châu Âu có rất nhiều điểm hay về ẩm thực. Bên cạnh việc ăn mặc, ở, đặc biệt đó chính là văn hóa về ẩm thực. Ngoài ra người châu  u chúng ta sẽ nghĩ ngay đến những dụng cụ họ thường sử dụng như muỗng, dao, nĩa để ăn. Nhưng đối với người châu Á thì đôi đũa lại trở nên thân quen hơn bao giờ hết.

Cách set up bàn ăn kiểu Âu

- Đặt dĩa đựng đồ ăn chính được đặt trên bàn trang trí được bày ở giữa vị trí khách ngồi và cách mép bàn một khoảng 2cm.

- Các dụng cụ như dao ăn, thìa được đặt theo thứ tự từ gần ra xa là dao ăn, thìa ăn, thìa súp… được đặt bên phải của dĩa món ăn chính. Lưỡi dao được đặt quay về phía dĩa

- Khăn ăn có thể gấp theo nhiều kiểu và được đặt trong lòng của dĩa súp sâu lòng

- Các loại dụng cụ dao ăn lớn theo thứ tự dành cho món chính đặt bên phải song song thẳng hàng với dĩa, cách dĩa 2cm, cán dao phải cách mép bàn 2cm.

- Đặt các loại dao nhỏ dùng để cho món khai vị bên phải và cách dao ăn món chính
- Muỗng ăn súp đặt bên phải và cách dao nhỏ một khoảng

- Đặt nĩa bên trái dĩa nền, cách nĩa, cách mép bàn. Các loại nĩa ăn salad cách nhau khoảng từ 1 – 2cm, theo thứ tự nĩa món chính trước và món sau

- Đĩa bánh mì đặt phía trái dĩa ăn, cách đĩa ăn. Bàn không cho phép thì bạn có để đặt dĩa bánh mì bên trái một khoảng cách nĩa ăn khoảng 2cm.

- Dĩa ăn bánh mì được đặt góc trái của dĩa đồ ăn chính, cách khoảng 2 cm. Trên dĩa bánh mì được đặt dao quết bơ

Cách set up bàn ăn kiểu Âu
Cách set up bàn ăn kiểu Âu

- Thìa nĩa để ăn tráng miệng được đặt phía trên dĩa nền và song song với mép bàn, phần thìa ăn hướng về phía bên trái và nĩa theo hướng ngược lại. Khoảng cách giữa bộ thìa nĩa và dĩa nền không quá gần cũng không quá xa.

- Ly được đặt góc phải của dĩa đồ ăn chính, theo thứ tự từ trong ra ngoài là ly uống nước, ly rượu vang và ly champagne.

- Khăn ăn được gấp gọn gàng, đặt phía trên đĩa hoặc bên trái.

- Hũ muối và tiêu, bình hoa nên đặt cân đối ở giữa bàn. Gạt tàn thuốc, lọ tăm, lọ hoa đặt phía cạnh bàn.

Cách set up bàn ăn kiểu Á

- Đặt dĩa trang trí vào chính giữa vị trí khách ngồi, cách mép bàn khoảng 2cm. Đặt dĩa ăn phía trên dĩa trang trí

- Khăn ăn được bố trí theo nhiều kiểu, thông thường sẽ được xếp ở trên dĩa hoặc trong miệng ly tại mỗi vị trí

- Đặt đũa và gác đũa bên phải dĩa trang trí, cách dĩa nền 2cm, chân đũa cách mép bàn 2cm. Lưu ý: gác đũa đặt ở vị trí có chiều dài tính từ đầu đũa.

- Đũa, muỗng, chén chấm đặt bên tay phải của chén, cách mép bàn một khoảng 2cm.

- Đặt muỗng lên gác cách đũa 2cm. Bạn sử dụng loại gác muỗng và đũa dính liền nhau thì bạn chỉ cần đặt đồ cách dĩa trang trí một khoảng 2 – 3cm.

Cách set up bàn ăn Á
Cách set up bàn ăn Á

- Chén nước chấm bạn đặt phía trên dĩa trang trí khoảng 2 – 3cm.

- Phía trên giữa gác muỗng và gác đũa. Không được phép, bạn có thể đặt ly xéo phía trên bên phải dĩa trang trí một khoảng.

- Chén ăn và dĩa lót chén được xếp theo kiểu vòng cung với 2 cụm cân xứng trên bàn xoay

- Đặt các lọ gia vị  muối – tiêu, lọ tăm và các loại nước chấm ở phía mép bàn xoay
- Đặt bình hoa và menu vào chính giữa bàn ăn.

Cách sắp xếp bàn ăn kiểu việt nam

Số phần ăn được đặt trước mà các nhân viên phục vụ sẽ chuẩn bị cho các bạn bộ dụng cụ đồ ăn tương ứng. Bộ dụng cụ đồ ăn theo kiểu Việt Nam sẽ bao gồm:

  • Chén ăn/ Bát ăn
  • Đĩa kê
  • Đĩa lót
  • Đồ gác đũa, đồ gác thìa/muỗng
  • Đũa
  • Thìa ăn / Muỗng ăn
  • Ly nước
  • Chén nhỏ / Bát đựng nước chấm
  • Lọ tăm
  • Khăn giấy / Khăn ăn
  • Các vật dụng đồ gia vị khác: Lọ tiêu, muối, lọ hoa trang trí tiệc….
Cách sắp xếp bàn ăn kiểu việt nam
Cách sắp xếp bàn ăn kiểu việt nam

- Cách sắp xếp bàn ăn kiểu việt nam thì cần lưu ý trên bàn ăn cần có khăn trải bàn. Khăn phải được trải một cách cẩn thận, chỉnh chu. Hầu hết các nhà hàng khách sạn sẽ lựa chọn khăn trải bàn màu trắng hoặc màu nhạt phù hợp, để tạo sự trang nhã, nhưng vẫn sang trọng. Tuy nhiên, cũng cần phải nổi bật, hoặc có họa tiết, phong cách, nội thất và màu cho không gian.

- Khăn ăn được xếp đặt gọn gàng trên đĩa lót, chén/bát ăn được đặt úp trên đĩa có khăn ăn ngay trước mặt vị trí khách. Bộ đồ dùng này phải được đặt trước vị trí ngồi của thực khách. Để gây ấn tượng, giảm bớt sự nhàm chán, khăn ăn có thể được gấp thành nhiều kiểu hình tăng tính sinh động cho bàn ăn.

- Chú ý khi kê đũa nên chú ý đặt đầu đũa lên đồ gác đũa, đũa được đặt phía bên tay phải của khách hàng.

- Thìa hoặc muỗng ăn có thể đặt theo nhiều cách khác nhau sao cho phù hợp và có độ hài hòa giữa các bộ đồ dùng trên bàn ăn. Trường hợp có thìa ăn cơm thì thìa ăn cơm thay cho vị trí thìa ăn canh, di chuyển thìa ăn canh lên phía trên song song với đĩa kê.

- Chén đựng nước chấm được đặt phía trước bát ăn
-  Ly nước được đặt trước đầu đũa, cách khoảng 1cm
- Các vật dụng như lọ tăm, lọ muối - tiêu, lọ hoa đều đặt ngăn nắp hợp lý ở giữa bàn ăn..

Người châu Âu họ luôn có những nguyên tắc chuẩn mực trong ăn uống như dao cầm tay nào, nĩa cầm tay nào, hay những quy định về việc dùng khăn ăn hay dùng đồ uống… Từng món ăn khác nhau họ sẽ sử dụng những bộ dao dĩa khác nhau. Thông qua bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn về kiến thức sắp xếp bàn ăn kiểu Âu, Á, Việt Nam như thế nào cho hợp lý.

Thực đơn buffet sáng khách sạn cao cấp 3 sao, 4 sao, 5 sao

Tiệc buffet sáng được dịch ra trong tiếng Anh là Breakfast Buffet, được hiểu là thể loại dịch vụ làm tiệc tự chọn các đồ ăn buffet dành cho bữa ăn sáng. tại hình thức tiệc này thực khách có thể chủ động tự chọn những thức ăn yêu thích và được trải nghiệm cùng với không gian thoáng mát thoải mái. Cách thiết kế trang trí hiện đại cùng thực đơn buffet sáng ở khách sạn 5 sao mang đến sự hài lòng tuyệt đối cho thực khách.

Buffet sáng sẽ cung cấp đủ cho người ăn lượng dinh dưỡng cần thiết vào buổi sáng. Chính vì thế, rất nhiều hotel đã tổ chức và lên menu buffet sáng hotel 3 sao, 5 sao cho thực khách, thường được chia thành rất nhiều khu vực khác nhau riêng biệt: Khu chuyên dành cho các món ăn từ dăm bông, cá, hải sản ,thịt,… khu dành cho loại thực phẩm chiên xào như: cơm chiên, gà rán ốp la,… khu dành cho các loại bánh mì, bánh ngọt cuối cùng là khu dành cho đồ uống.

Đồ ăn được bày ra từng đĩa trưng bày tại trên kệ buffet riêng các loại thức ăn nóng được để hâm giữ nhiệt độ nóng trong nồi hâm buffet, cùng với rất nhiều loại rau của quả được trưng bày trên các khay đựng thức ăn buffet, chân kệ đôn inox rất sang trọng. Chiều cao của quầy được thiết kế vừa đủ nên việc lựa chọn hay lấy các loại đồ ăn buffet cũng rất dễ dàng, đơn giản.

Thực đơn buffet khách sạn 3 sao
Thực đơn buffet khách sạn 3 sao

Đối với buffet trưa, tối sẽ được trang trí không gian rộng hơn so với buffet sáng, về số lượng đồ ăn đa dạng món hơn cho bạn thoải mái lựa chọn những thức ăn yêu thích của mình

Điểm mạnh của tiệc buffet sáng là có thể phục vụ số lượng thực khách rất nhiều hơn so với loại tiệc ngồi. Hơn thế nữa, trong tiệc buffet còn có điểm nổi bật là tạo ra một không gian giao lưu, trò chuyện cùng nhau, thực khách có rất nhiều cơ hội giao tiếp chia sẻ kinh nghiệm với nhau

Đặc điểm của tiệc buffet sáng tại khách sạn cao cấp

Về ưu điểm:

Là có thể phục vụ số lượng thực khách nhiều hơn so với những bữa tiệc ngồi. Bên cạnh đó, tiệc buffet còn có cái hay là tạo ra một không gian giao lưu thoải mái, thực khách có rất nhiều cơ hội để giao tiếp với nhau, sẽ không có cảm giác bị gò bó như kiểu truyền thống. Người tham dự có thể tự chọn chỗ ngồi thích hợp và thoải mái cho mình, có thể phục vụ tần suất lớn, số đông người trong cùng một thời điểm. Nhân viên phục vụ không cần di chuyển rất nhiều trong buổi tiệc.

Về nhược điểm chung:

Dễ bị va chạm với nhau, rơi vỡ khi khách phải di chuyển lấy món ăn. Sẽ lãng phí món ăn nếu khách tham dự lấy số lượng quá nhiều so với mức cần thiết và bỏ phí.

Các món buffet sáng
Các món buffet sáng


Hình thức tiệc buffet sáng cho khách sạn cao cấp 3 và 5 sao

Thực đơn tiệc Buffet sáng kiểu Mỹ:

Thịt hun khói

Xúc xích

Mứt, bơ (để ăn kèm với bánh mì)

2 trứng ốp la

Bánh mì nướng

Khoai tây nghiền

Légim xốt dầu hào

Salad Jambon nấm xào

Súp bắp hải sản

Cam tươi, bưởi hoặc nước ép cà rốt gừng

Thực đơn tiệc Buffet sáng kiểu Âu:

Trứng ốp la

Bánh mì (nướng)

Thịt xông khói

Xúc xích nướng khói

Cà chua (nướng hoặc để sống)

Nấm nướng chín với bơ)

Đậu nấu mềm

Thực đơn các món tiệc Breakfast Buffet 

Menu I:

Sữa nguyên kem và sữa tách kem

Bánh ngọt Đan Mạch mới nướng, bánh sừng bò

Bún xào Singapore

Golden Hash Browns

Menu II:

Khoai tây nướng ô liu

Bánh pancake bơ sữa với

xi-rô cây

Thịt xông khói hun khói

Xúc xích gà nướng

Cocottes nướng

Rau bina xào

Hủ tiếu xào giá hẹ

Gỏi xoài tôm khô

Menu III:

Ham nướng mật ong

Thịt lợn nướng và xúc xích thịt bê

Bít tết ăn sáng với chiên

Bánh bông lan Phú Sĩ

Trứng ốp la Tây Ban Nha

Trứng cuộn phương Đông với cà chua và phô mai feta

Thịt lợn xông khói giòn

Ngày nay hình thức làm tiệc Breakfast Buffet khác so với các loại hình tiệc buffet khác được tổ chức vào buổi sáng ở hotel, hotel, resort, khu nghỉ dưỡng không giống nhau các loại tiệc buffet khác được bố trí tổ chức tại nhiều địa điểm khác nhau.

Các món buffet sáng cần phải có trong buổi tiệc buffet sáng sang trọng không thể thiếu

Menu khai vị cho bữa sáng: Chả giò sò điệp, Salad cá ngừ, Chả giò Hồng Kông, Phô mai, xúc xích, gỏi cuốn, soup cua Jambon, thịt xông khói, sushi, Gỏi củ hủ dừa tôm thịt, Chim cút quay + bánh bao, soup hải sản nấu nấm, salad dầu giấm, salad nga, salad nho thịt gà, salad trứng. Chicken Scewer (gà xiên nướng)...


Thực đơn món nóng: Đây được xem là món chính của bữa tiệc sáng, được nấu theo phong cách việt. Món nóng trong tiệc buffet sáng gồm có: Canh gà hạt sen, Bò nấu lagu + bánh mì, Bò hầm rượu vang, bò tiềm hạt sen, Bún gạo xào thập cẩm, ….

Thực đơn món phụ: Menu buffet sáng các món phụ thường bao gồm có: Bánh mì sandwich thập cẩm, cơm chiên cá mặn, cơm chiên dương châu, Cơm rang Paella Tây Ban Nha, Sandwich gà (Chicken sandwich), mì Hokkaidoien, cơm chiên, bánh mỳ, sandwich hoặc pizza. Cơm hoàng hậu, cơm cháy thịt dê, heo sữa quay mật ong + bánh, Chả giò Hồng Kông, Chả giò rế, Chả giò sầu riêng, Chả giò sò điệp, Chả giò tôm, Chả mực Hạ Long, Chả mực lăn cốm.


Thực đơn tráng miệng: Gồm có các loại trái cây hoa quả tươi, bắp non xào ngũ quả, bắp non xào ngũ sắc, chè khoai môn, chè khúc bạch, chè long nhãn chè, bò - heo nướng xiên các món bánh ngọt, bánh Mochi, bánh titramisu, thạch rau câu, bánh bèo ,bánh flan, bánh flan trái dừa, chè hạt sen, ...


Về đồ uống: Trong bữa sáng, khách hàng thường lựa chọn các loại thức uống như: trái cây 4 mùa cà phê, trà, nước ép hoa quả hoặc sữa tươi, Cam vắt, Cocacola, Nước cam tươi, nước cam bột, nước chanh dây, nước ép dưa hấu, nước dưa hấu, nước ép táo, nước ép trái cây, nước Pepsi, trà hạt sen, trà tắc trái cây.


Trên đây những thông tin hữu ích được chia sẻ về thực đơn buffet sáng khách sạn cao cấp 3 sao, 4 sao, 5 sao giúp mọi người hiểu hơn về tầm quan trọng của thực đơn buffet sáng. Qua đó cho ta thấy được sự quan trọng của dinh dưỡng trong bữa ăn sáng. Ngoài ra chúng tôi giới thiệu đến quý khách hàng về kinh nghiệm làm tiệc trong hotel, bài viết này được chúng tôi tổng hợp lại những kiến thức bổ ích rất quan trọng đối với quý khách hàng đang có nhu cầu setup cho tiệc buffet sáng cho khách sạn. Chúng tôi cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết này.

Dụng cụ buffet giá rẻ cho trung tâm hội nghị buffet


Là hình thức thức ăn trên bàn tiệc được bày bằng dạng bếp nấu với đầu bếp phục vụ tại chỗ để phục vụ trực tiếp theo yêu cầu của khách. Những món ăn luôn nóng mới ngon miệng thì phải có bếp ga hoặc cồn đun nhỏ lửa để giữ nhiệt.

Một vài nhà hàng còn phát triển hình thức kinh doanh này bằng cách nấu thêm nhiều đồ ăn ngon để khách hàng muốn ăn thì trả thêm tiền (những món này thường ngoài tiêu chuẩn ăn thông thường).

Một số nhà hàng khách sạn ở một vài nước còn tổ chức thêm cả ca nhạc, múa hát hiện đại hoặc dân tộc để cho khách vừa ăn vừa nghe, thậm chí ở các nước tư bản người ta còn tổ chức cả sex show để khách hàng vừa ăn vừa... Ngắm cho ngon miệng.

Dụng cụ hâm nóng thức ăn buffet
Dụng cụ hâm nóng thức ăn buffet

Trung tâm hội nghị ăn buffet được trang trí nổi bật, sang trọng, đẹp mắt và mang tính độc đáo riêng biệt. Các dụng cụ buffet dùng để trưng bày đồ ăn được đảm bảo vệ sinh, tiện lợi, khoa học và thẩm mỹ. Nghệ thuật cắt tỉa tạo hình từ rau củ quả và hoa tươi được cắm nghệ thuật luôn thể hiện được sự tươi mới của trung tâm hội nghị. Khu vực trưng bày đồ ăn búp phê cũng được sắp xếp rất khoa học và đảm bảo tính thẩm mỹ cao. Các bục trưng bày được kê theo hình chữ C, U, L, I,…Mỗi khu vực trưng bày món ăn được xen kẽ các đồ dùng dụng cụ tiệc buffet phù hợp, sắp xếp khoa học, đẹp mắt, tiện lợi cho thực khách.

Ẳn uống cũng là một nghệ thuật và cần có sự tinh tế, nhưng để có được sự tinh tế đó thì đầu tiên chúng ta phải hiểu và biết cách ăn. Tuy rằng ăn tiệc buffet giờ đây không còn xa lạ với nhiều thực khách nhưng qua bài viết hy vọng sẽ cung cấp được một số thông tin hữu ích về buffet và cách thức sử dụng một loại loại đồ dùng dụng cụ buffet cơ bản.

Nồi hâm giữ nóng thức ăn buffet cho nhà hàng khách sạn
Nồi hâm giữ nóng thức ăn buffet cho nhà hàng khách sạn

Khi đi ăn buffet, bạn nên đến sớm để có đủ thời gian vừa ăn vừa thư giãn và lựa chọn, thưởng thức nhiều món ăn ngon. Khi bước vào quán buffet, bạn hãy xem thực đơn hôm nay có những món gì và vị trí các món ăn sắp đặt ở đâu. Trước khi chọn món ăn cần chọn dụng cụ buffet ăn sao cho phù hợp với mỗi món. Khi chọn món, cần lưu ý nguyên tắc chung là món khô ăn trước, món nước ăn sau, đồ chiên xào và món ngọt ăn sau cùng.

Món thích hợp nhất để ăn đầu tiên là khai vị như các món gỏi, nộm, salad, vì có vị chua nên những món này sẽ kích thích vị giác và tiêu hóa, tiếp theo là những món ăn thưởng thức, những món ăn đặc trưng vùng miền, và những món ăn no như: súp, mì, cơm, bánh mì… sau cùng mới là các món tráng miệng, ép hoa quả, kem, bánh ngọt…

Kệ chân đế inox trưng bày thức ăn
Kệ chân đế inox trưng bày thức ăn

Khi ăn tiệc buffet bạn nên lấy lượng thực phẩm vừa đủ và ăn hết, tránh để thực phẩm thừa; nên ăn mỗi thứ một ít để có thể cảm nhận hương vị đặc trưng của mỗi đồ ăn; chọn món ăn chú ý thành phần nguyên liệu, tránh bị dị ứng với những đồ ăn không phù hợp; không nên lấy thực phẩm hộ mọi người vì mình không hiểu rõ nhu cầu của họ; nên xếp hàng khi lấy đồ ăn không để ảnh hưởng đến các thực khách khác.

Nếu lần đầu đi ăn tiệc buffet bạn nên quan sát cách mà họ sử dụng các đồ dùng đồ dùng búp phê hoặc bạn có thể nhờ sự trợ giúp của nhân viên phục vụ trung tâm hội nghị.

Nhân viên phục vụ có nhiệm vụ kiểm tra các bàn tiệc buffet để bổ sung và thu gom các đồ dùng đồ dùng buffet mà khách đã sử dụng xong đem xuống bếp bằng xe đẩy thức ăn. Sau đó kiểm tra khay trang trí đồ ăn để châm thêm. Bổ sung các loại gia vị (nước mắm, nước tương, muối tiêu..). Lau sạch tất cả bàn ghế khi khách đã ăn xong.

Như vậy, có thể thấy việc hiểu rõ các chức năng của thiết bị dụng cụ tiệc buffet là điều rất quan trọng từ đó ta có thể có một buổi búp phê trọn vị hơn cũng như các chủ nhà hàng khách sạn sẽ có thêm những kiến thức kinh nghiệm để lựa chọn những dụng cụ thiết bị tiệc buffet phù hợp cho quán buffet của mình.

Chúng tôi giới thiệu đến các bạn top 3 địa chỉ cửa hàng bán thiết bị dụng cụ tiệc buffet uy tín chất lượng tại TPHCM. Mới các bạn tham khảo thêm:

1/ CỬA HÀNG THƯƠNG MẠI - DỊCH VỤ THIẾT BỊ DỤNG CỤ BUFFET

Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 78/5 Đường số 11, Phường 11, Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
SĐT:0989999047
email: cskh@thietbikhachsan.vn

website: thietbidungcubuffet.com

2/ CỬA HÀNG THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ THIẾT BỊ BUFFET

Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 78/5 Đường số 11, Phường 11, Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh

3/ CỬA HÀNG THƯƠNG MẠI ĐỒ DÙNG TIỆC BUFFET

Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 47 Đường 12, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh

Lưu ý khi mua bình đựng nước ép trái cây dùng cho trung tâm hội nghị

Ngày nay, vấn đề mua bình đựng nước ép hoa quả dùng cho trung tâm hội nghị đã trở nên rất phổ biến vì sự tiện lợi của loại bình này trong việc hỗ trợ chúng ta pha chế thức uống cho thực khách. Bình đựng nước ép hoa quả đã giúp giảm thiểu chi phí thuê nhân công cho rất nhiều quán buffet, nhất là trong các quán ăn buffet. Thực khách có thể tự mình phục vụ, không cần phải mất quá nhiều thời gian, chỉ cần một chiếc cốc kết hợp với tay nhấn van là có ngay 1 ly nước thơm ngon và dinh dưỡng.

Đặc điểm của bình đựng nước ép hoa quả 

Bình đựng nước ép trái cây có cấu tạo bằng inox cực kỳ chắc chắn giúp tránh các tình trạng gỉ sét bình, duy trì thời gian sử dụng lâu nhất cho bình. Ngoài ra, nhờ khung inox này còn giúp bình chịu lực cực tốt, tránh các biến dạng trên khung bình khi chúng ta di chuyển bình từ nơi này sang nơi khác. 
Bình đựng nước ép hoa quả cho nhà hàng
Bình đựng nước ép hoa quả cho nhà hàng

Kết hợp cùng khung sườn chất liệu inox thì bình còn có sự kết hợp với vật liệu nhựa trong suốt ngay phần giữa bình. Nhờ vậy sẽ giúp chúng ta dễ dàng nhận biết loại đồ uống đang chứa trong bình, lượng nước còn lại trong bình để chủ động rót thêm nước vào bình phục vụ thực khách. Nhờ vào thiết kế inox kết hợp nhựa PC sẽ giúp bình đựng nước trái cây thêm phần sang trọng, phù hợp cho mọi không gian, không tạo sự cồng kềnh, chật chội cho bất cứ không gian nào dù là rộng hay hẹp.

Bật mí cho bạn: Khi mua bình đựng nước trái cây dùng cho nhà hàng, chúng ta không chỉ có thể sử dụng bình này để đựng nước ép hoa quả mà còn có thể sử dụng để chứa nước ngọt, bia, nước ép hoa quả hay bất cứ thức uống nào bạn muốn phụ vụ thực khách. Chính nhờ thiết kế bình có trang bị sẵn ống đá lạnh nên chúng ta sẽ yên tâm trong vấn đề giữ lạnh cho bình, giúp đồ uống không bị hỏng, đảm bảo dưỡng chất đầy đủ và hương vị thơm ngon.

Những lưu ý trong quá trình sử dụng bình đựng nước ép trái cây

Khi mua bình đựng nước trái cây, chúng ta cần phải nắm vững những điều sau đây để giúp tăng tuổi thọ sử dụng bình lâu nhất: 

- Phải thường xuyên rửa bình định kỳ để đảm bảo yếu vệ sinh an toàn đồ ăn, tránh các hiện trạng gỉ sét bình chứa. Do cấu tạo bình cực kỳ dễ dàng tháo lắp nên sẽ hỗ trợ chúng ta rất nhiều trong vấn đề vệ sinh chúng hàng ngày.

Bình đựng nước trái cây dùng trong tiệc buffet
Bình đựng nước trái cây dùng trong tiệc buffet

- Thường xuyên kiểm tra van mở nước của bình để kiểm tra chúng có bị nhiễu nước hay không, điều này sẽ giúp đảm bảo không làm hao hụt lượng nước đựng trong bình. Phải nhắc nhở thực khách thật nhẹ nhàng khi sử dụng vòi mở nước để đảm bảo duy trì thời gian sử dụng lâu nhất cho bình.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức bổ ích khi mua bình đựng nước ép hoa quả dùng cho nhà hàng.

Thực đơn buffet sinh nhật liên hoan

Sinh nhật là ngày hoặc một dịp đặc biệt qua trọng nhất trong năm, đó chính là kỷ niệm ngày một đứa trẻ được cất tiếng khóc chào đời, là cột mốc đánh dấu sự hiện diện của đứa bé trong cuộc sống này. Vậy nên cần lên kế hoạch và chuẩn bị thực đơn buffet sinh nhật cho bé để kỷ niệm ngày chào đời, hoặc nhắc nhớ công ơn sinh dưỡng của mẹ cha mình, cũng là đánh dấu ngày con bước qua tuổi mới, trưởng thành hơn. Sinh nhật có ý nghĩa đặc biệt với tuổi thơ của trẻ, sẽ là nơi chắp cánh tương lai cho những ước mơ, nơi trao gửi tình cảm cho người yêu thương.


Thực đơn buffet sinh nhật liên hoan
Thực đơn buffet sinh nhật liên hoan

Còn tùy thuộc vào từng quốc gia mà họ coi trọng những ngày sinh nhật ở những thời điểm khác nhau trong đời.

Đối với người lớn tuổi về truyền thống lâu đời “kính lão đắc thọ”, theo một số quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam luôn rất coi trọng sinh nhật của người già vì cho rằng ngày sinh nhật này là dấu ấn quan trọng khi ông bà cha mẹ đáng kính qua những sóng gió, biến cố của cuộc đời. Con cái thường tổ chức lễ mừng thọ để kỷ niệm những năm tuổi đời… Đó cũng là dịp để phận đứa con thể hiện lòng biết ơn, công ơn đến đấng sinh thành.

Ý nghĩa và nét đặc sắc của thực đơn buffet tiệc sinh nhật


Ý nghĩa tỏ lòng cảm ơn của gia chủ đối với những khách mời đã bỏ chút thời gian đến tham dự bữa tiệc sinh nhỏ ấm cúng. Vậy muốn xây dựng thực đơn cho bữa tiệc sinh nhật chúng ta cần làm như thế nào là hợp lý nhất, hôm nay chúng tôi sẽ đưa ra một vài gợi ý cho các gia đình có thể tự xây dựng được thực đơn buffet sinh nhật cho bé tại nhà cho một bữa tiệc đơn giản.

Điều quan trọng nhất là trước tiên bạn phải lên danh sách khách mời. Cần tìm hiểu xem bé nào trong danh sách bị dị ứng thực phẩm nào không. hãy đánh dấu những thành phần đó một cách rõ ràng, và thông báo cho trẻ và người lớn kèm theo biết về vấn đề này để phòng. Trước khi bạn lên kế hoạch thực đơn của mình, hãy tìm hiểu kĩ số lượng khách tham dự, bao gồm cả gia đình đi kèm các bé. Hãy đảm bảo kế hoạch được thực hiện kĩ lưỡng bằng cách viết ra tất cả các món đồ bạn muốn chuẩn bị. Tốt nhất bạn nên bắt đầu lên kế hoạch từ 1 đến 2 tuần trước khi bữa tiệc diễn ra.

thực đơn buffet tiệc sinh nhật
Nét đặc sắc thực đơn buffet sinh nhật tại nhà

Nét đặc sắc của thực đơn tiệc buffet sinh nhật so với các thực đơn tiệc sinh nhật thông thường là: Thực đơn theo tiệc buffet là dạng thực đơn đa dạng gồm có nhiều món khác nhau với các món nhẹ từ salad cho đến các món nóng, hải sản thực khách có thể thoải mái lựa chọn.  Còn về thực đơn tiệc thông thường thì họ chỉ có lên danh sách menu thực đơn theo kiểu cố định gồm những món có trong danh sách sẽ kiếm một đơn vị cung cấp thực đơn đó cho mình mọi công tác nấu nướng đều được bên đơn vị dịch vụ cung cấp chứ không có chủ động như là thực đơn tiệc buffet tự mình làm rồi sắp xếp các quy trình.

Bạn có thể tham khảo thêm thực đơn tiệc buffet tại nhà

30 món ngon dành cho thực đơn buffet tiệc sinh nhật.

10 món buffet ngon đãi tiệc sinh nhật cho bé 2 - 10 tuổi


Bánh flan

Bánh titramisu (Titramisu cake)

Bắp non xào ngũ sắc

Bò - heo nướng xiên

Chè long nhãn

Chè nhãn nhục hạt sen

Chicken Scewer (gà xiên nướng)

Há cảo hấp

Heo - bò nướng xiên

Nho Mỹ
Thực đơn buffet cho bé từ 2- 10 tuổi
Thực đơn buffet cho bé từ 2- 10 tuổi

10 món buffet ngon đãi tiệc sinh nhật tại nhà đơn giản, dễ làm

Thịt heo nướng xiên

Tôm nướng muối ớt

Xúc xích , thịt xông khói nướng

Bò kho + bánh mì

Bông thiên lý xào thịt bò

Đùi gà quay + xôi lá cẩm

Mực nướng muối ớt

Tôm càng xanh hấp bia

Gỏi bưởi tôm thịt + bánh phồng

Salad dầu giấm

Soup hải sản nấu nấm

Thực đơn buffet sinh nhật đơn giản tại nhà
Thực đơn buffet sinh nhật đơn giản tại nhà

10 món buffet ngon đãi tiệc liên hoan sinh nhật tại nhà hàng

Gân bò muối

Soup lươn ngũ vị

Cua đồng rang muối

Bạch tuộc nướng

Sò huyết hấp

Cá Chẽm sốt Tứ Xuyên

Sushi trứng cua xanh

Gà cuộn Phomai

Ốc nấu chuối đậu

Chè thạch thủy tinh

Thực đơn buffet sinh nhật tại nhà hàng
Thực đơn buffet sinh nhật tại nhà hàng

Việc tổ chức sinh nhật tại nhà bạn nên tham khảo qua những ưu điểm sau của việc lên thực đơn buffet sinh nhật cho bé tại nhà.

Khi tổ chức tại nhà thì bé sẽ cảm thấy thoải mái, thích thú hơn:

  • Các bé của bạn có thể chạy nhảy tung tăng, đùa giỡn với nhau trong ngồi nhà của mình và bạn cũng không cần lo lắng nhiều, vì có không gian rộng rãi thoải mái hơn. Các bé khác cũng vậy.
  • Người lớn thì có thể thoải mái trò chuyện, xã giao trong những buổi tiệc như vậy.
  • Bỏ qua vấn đề bạn sẽ không phải lo lắng trông ngóng chờ đợi khách mời đến đúng giờ hay không nữa.
  • Tạo ra nhiều trò chơi giải trí phong phú để phục vụ buổi tiệc thêm sinh động, sôi nổi hơn.
  •  Thực đơn thức ăn đơn giản phong phú gồm: bánh, BBQ, Finger Food, nước uống, trái cây, chè…
  • Người thân có thể chung vui cùng gia đình bạn tăng thêm sự hạnh phúc của gia đình bạn nhiều hơn, càng đông vui thì các bé có thêm bạn sẽ thích hơn
Ưu điểm khi tổ chức tiệc sinh nhật cho bé tại nhà
Ưu điểm khi tổ lên thực đơn buffet sinh nhật tại nhà cho bé

Mỗi sự kiện đều có ý nghĩa riêng đối với mỗi gia đình và những người tham gia, vậy nên việc lên kế hoạch thực đơn buffet sinh nhật cho bé cho sự kiện của gia đình sẽ làm cho không khí buổi tiệc thêm thoải mái và thú vị. Mang lại nhiều kỷ niệm và ý nghĩa tinh thần cùng với tất cả mọi người.

Thực đơn tiệc buffet tại nhà dễ làm

Tổ chức tiệc buffet tại nhà hiện nay đã không còn xa lạ đối với mọi người, chỉ cần có không gian tiệc buffet thoáng mát, thoải mái, hòa đồng và tự do. Tiệc buffet đã trở nên phổ biến và được ưa chuộng, nhất là trong những dịp lễ hội họp mặt gia đình đông đủ. Chỉ cần lên kế hoạch chi tiết cùng nhau nấu nướng các món buffet tại nhà mà mình thích,  ngồi trò chuyện cùng nhau trong bữa tiệc cảm giác thoải mái hơn khi chúng ta ra quán ồn ào, không được thoải mái, bởi vậy nên chọn không gian ở nhà tổ chức tiệc là lựa chọn tốt nhất.

Dưới đây kienthuctiecbuffet xin chia sẻ một số thực đơn tiệc buffet tại nhà dễ làm phổ biến nhất hiện nay mời mọi người cùng tham khảo.

Thực đơn tiệc buffet tại nhà dễ làm
Thực đơn tiệc buffet tại nhà dễ làm


1. Món khai vị


Để kích thích vị giác và tạo cảm giác ngon miệng cho thực khách ngay từ lúc đầu thưởng thức tiệc buffet. Chúng ta nên chọn những món buffet đơn giản như salad hoặc nộm cũng để tạo cảm giác thèm ăn ngay từ lúc nhập tiệc.

Salad dầu giấm
Salad Nga
Salad nho thịt gà
Salad trứng
Salad trộn ngon miệng dễ làm
Salad trộn ngon miệng dễ làm

Gỏi nấm tuyết tôm thịt + bánh phồng
Gỏi ngó sen tôm thịt + bánh phồng
Gỏi sứa tôm thịt + bánh phồng
Gỏi bò bóp thấu
Gỏi bồn bồn tôm thịt
Gỏi bò trộn cải mầm
Gỏi ốc
Gỏi trộn đậm đà đơn giản tại nhà
Gỏi trộn đậm đà đơn giản tại nhà

2. Món lạnh


Đây là các món buffet tại nhà đơn giản ai cũng làm được cũng là món khai vị, có tác dụng kích thích vị giác. Thức ăn chính là các loại thịt nguội, đồ hải sản như: nghêu, sò, tôm, cua... luộc để lạnh.

Chả cá thác lác thì là
Chả giò hải sản
Chả giò Hồng Kông
Chả giò rế
Chả giò sầu riêng
Chả giò sò điệp
Chả giò tôm
Chả mực Hạ Long
Chả mực lăn cốm
Bánh ướt nhân thịt + nem + chả
Cá thác lác chiên cốm
Cá thác lác chiên thì là
Cải bó xôi xào nấm đông cô

Chả cá chiên giòn dễ làm
Chả cá chiên giòn dễ làm

Hiện nay, để hợp khẩu vị của người Việt Nam, trong món lạnh của tiệc Buffet còn có món dùng kèm theo như các loại thức ăn chiên giòn: nem, chạo tôm... Các món này cũng có các gia vị và nước sốt ăn kèm, đặt sẵn trên bàn tiệc để bạn lựa chọn.

3. Món súp

Trước khi vào món ăn chính của buổi tiệc buffet. Chúng ta có thể chuẩn bị các món soup nhẹ để khách thưởng thức trước khi dùng các món chính nhiều năng lượng và khó tiêu hơn. Có hai loại soup phổ biến trong các món buffet dễ làm: Thực đơn buffet đơn giản.

soup kem khoai, soup kem gà, soup gà nấm
soup măng tây cua, súp lươn
Soup cua hột gà
Soup cua Jambon
Soup cua trứng cút
Soup hải sản nấu nấm
Soup mai tuyết nhĩ
Suop gà xé hạt sen

Soup hải sản thực đơn nhẹ gia đình
Soup hải sản thực đơn nhẹ gia đình


4. Món nóng 

Thực đơn buffet tại nhà: Là các món ăn chính, thông thường là các món thịt, cá, hải sản được chế biến theo dạng quay, rán, xào, hầm, nướng... nhiều năng lượng(như là gà nấu ca ri, gà hầm sốt vang, tôm nướng, chân gà rang muối, mực xào sa tế, vịt quay, bò cuộn nấm kim châm nướng, hải sản xào tứ xuyên …).

Sườn nướng Tứ Xuyên
Bò quay sốt tiêu
Mực chiên giòn
Tôm nướng bơ tỏi
Mực nướng muối ớt
Mực nướng sate
Mực xào sa tế
Mực nướng sa tế đơn giản
Mực nướng sa tế đơn giản

Gà chiên nước mắm
Gà hấp cải bẹ xanh
Gà hấp lá chanh
Sườn heo nướng (BBQ Pork Rib)
Sườn heo xông khói kiểu Pháp
Sườn non nướng mật ong

Gà hấp cả bẹ xanh đơn giản dễ làm
Gà hấp cả bẹ xanh đơn giản dễ làm

Thực đơn buffet nhẹ gia đình: Ngoài ra là các món cơm, rau củ...(rau xào ngũ sắc, rau hấp ngũ sắc…). Trong các tiệc Buffet lớn còn có thêm các món ăn được phục vụ bởi các đầu bếp ( đùi cừu quay, bò hầm kiểu Pháp...).

Đùi gà chiên bơ + xôi trắng
Đùi gà quay + xôi gấc
Đùi gà quay + xôi lá cẩm
Đùi gà quay + xôi trắng
Đùi gà quay bánh bao
Gà chiên nước mắm

Đùi gà quay thơm ngon
Đùi gà quay thơm ngon

Các món nóng cũng có các loại nước sốt thích hợp đi kèm, được bày chung hoặc riêng. Đối với món chính, chúng ta có thể dùng theo thứ tự tùy thích. Nhưng món cơm và món xào phải dùng sau cùng.

5. Món phụ

Thực đơn buffet dễ làm: Sau khi dùng hết các món nóng trên thì tiệc Buffet luôn có một số món bổ sung cuối cùng này thiên về các món có nước. Tùy theo từng nơi mà có cách thể hiện “station” mang phong cách riêng của mình. Thức ăn có thể là hủ tiếu, cháo, phở, mỳ... được đặt tại một quầy nhỏ hoặc được bày trên xe đẩy theo kiểu bình dân.

Mì xào hải sản
Mì xào Singapore
Mì xào thập cẩm
Mì xào Trường Thọ
Mì sào hải sản đặc biệt

Tôm chiên xù
Tôm cuộn khoai tây
Tôm hấp sữa
Tôm lăn bột chiên giòn
Tôm lăn mè
Tôm chiên xù cuộn khoai tây
Tôm chiên xù cuộn khoai tây

Nếu muốn chuẩn bị món phụ trong thực đơn các món buffet đơn giản. Bạn có thể nấu các món buffet dễ làm như: mì xào hải sản, mì ý sốt bò bằm, nui sốt bò bằm, miến trộn, phở bò, bún riêu cua, bún bò Huế, cháo lươn, cháo cá lóc, cháo bồ câu...

6.Tráng miệng

Trong tất cả các món tráng miệng buffet đơn giản thì là món ăn truyền thống và dễ làm nhất. Có thể chuẩn bị chè long nhãn, chè đậu đỏ, chè khoai môn, chè sen cốm… Hoặc có thể chuẩn bị các loại bành kem và hoa quả tươi (bánh su kem, bánh ngọt Pháp, bánh quy, bánh caramel…).

Bánh bèo
Bánh flan
Bánh flan trái dừa
Bánh Mochi
Bánh titramisu
Bánh titramisu
Bánh flan tráng miệng sau bữa ăn
Bánh flan tráng miệng sau bữa ăn

Chè hạt sen
Chè khoai môn
Chè khúc bạch
Chè long nhãn
Chè long nhãn thạch dừa
Chè nhãn nhục hạt sen

Chè hạt sen thơm mát
Chè hạt sen thơm mát


Ngoài ra, bạn còn có thể làm các món buffet tại nhà đơn giản. Các loại phomat có thể được ăn kèm với bánh mỳ, bánh quy, hoa quả tươi, hoa quả khô hay các loại hạt khác. Bạn cũng cần cẩn trọng khi lựa chọn phomat bởi lẽ có rất nhiều loại phomat hơi nặng mùi, khó ăn, nếu ăn không quen có thể làm hỏng hoàn toàn dư vị bữa ăn của bạn.

Vì sao chúng ta nên tổ chức tiệc buffet tại nhà, tạo rất nhiều cơ hội giao tiếp với nhau, vì những buổi tiệc có tính chất xã giao do đó bạn nên chọn không gian có diện tích rộng, thoáng để khách mời thoải mái đi lại. Thời tiết thuận lợi thì tiệc buffet ngoài trời sẽ là một ý tưởng cực hay và sáng tạo.

Hy vọng trên đây là một số thực đơn tiệc buffet tại nhà dễ làm vào những dịp cuối tuần, kỳ nghỉ thư giãn sẽ giúp ích cho các bạn trong việc lựa chọn thực đơn sẽ đem đến sự hài lòng với thực khách cũng như với chính bản thân chúng ta. cám ơn các bạn đã quan tâm bài viết của chúng tôi.

Và nếu bạn đang có ý định tổ chức tiệc buffet nhân dip liên hoan sinh nhật thì hãy xem bài viết sau Thực đơn buffet sinh nhật liên hoan


Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh bình đựng nước hoa quả mua mới

Bình đựng nước trái cây buffet được sử dụng nhiều cho các buổi tiệc buffet, teabreak dùng để đựng các loại nước ép hoa quả trái cây, thức uống rất tốt cho sức khỏe. Giúp bảo vệ được độ thơm ngon của nước ép, giúp khách hàng thưởng thức được hương vị thơm ngon hơn.

Loại bình này sẽ giúp chúng ta bớt vất vả hơn trong việc phục vụ thức uống nước trái cây cho thực khách, nhất là trong các buổi tiệc buffet. Bạn không cần mất quá nhiều thời gian cho việc cắt, gọt trái cây.

Sau đây kienthuctiecbuffet.com sẽ chia sẻ cho các bạn về hướng dẫn sử dụng và vệ sinh bình đựng nước hoa quả mua mới.

Hướng dẫn sử dụng bình đựng nước hoa quả hiệu quả


Bình được trang bị với nhiều bộ phận riêng. Bởi vậy công việc lắp ráp dễ dàng rất tiện lợi khi sử dụng cũng như việc vệ sinh và lau chùi cho sản phẩm. Bình chuyên dùng để đựng các loại nước ép trái cây hoa quả, nước ngọt, bia, sữa. Ngoài ra có thể uống nóng hay lạnh tùy váo nhu cầu sử dụng.

Đối với bình đựng nước hoa quả khi sử dụng lần đầu, bạn cần chú ý đến việc vệ sinh trước khi sử dụng cũng như khử mùi hôi nhựa của sản phẩm. Khi đó bạn sử dụng bình đựng nước hoa quả sẽ không ảnh hưởng đến mùi vị cũng như chất lượng nước trái cây khi sử dụng.

Các linh kiện cấu tạo nên bình đựng nước trái cây
Các linh kiện cấu tạo nên bình đựng nước trái cây

Kiểm tra kĩ về phần thân bình

Bình đựng nước hoa quả thường có cấu tạo riêng về phần thân bằng inox, cổ chân được làm đa dạng có loại bằng nhựa mạ crom hoặc bằng inox.

Với thân bình làm từ nhựa PC cho khả năng giữ lạnh – nóng với nhiệt độ rất cao, có một số sản phẩm khác chỉ sẽ giới hạn mức chịu nhiệt thấp hơn khoảng 70 – 80 độ C.
Cần lưu ý tránh sử dụng 2 loại nước nóng lạnh trong cùng một lúc sẽ rất dễ bị tình trạng làm cho bình bị các vết rạn nứt do thay đổi nhiệt độ đột ngột dẫn đến tình trạng như vậy làm giảm tuổi thọ của bình xuống rất nhiều.

Thân bình bằng nhựa PC
Thân bình bằng nhựa PC


Về phần ống đá giữ lạnh

Bên trong bình sẽ có 1 ống giữ đá bằng thép không gỉ. Nước ép các bạn có thể để trong tủ giữ mát trước để nước đủ lạnh rồi đổ vào bình đựng hoặc các bạn có thể đổ trực tiếp vào bình sau đó chỉ cần bỏ thêm vài cục đá viên vô trong ống giữ đá là được.

Để sử dụng bình đựng nước hoa quả đá gel, trước tiên bạn cần phải lấy đá gel cho vào tủ đông để một thời gian cho đá gel có thể đông lạnh trở lại, sau đó đưa đá gel đó đặt vào đáy của bình đựng để làm lạnh nước hoa quả trong bình. Đá gel có thể giữ lạnh trong khoảng 4 tiếng.

Ống đã giữ lạnh
Ống đã giữ lạnh


Lưu ý khi sử dụng ống đá

Hạn chế việc được đặt ông đá giữ nhiệt-lạnh vào trong tủ lạnh ngăn đá sẽ dẫn đến tình trạng làm cho ống có thể bị phù hoặc sẽ ống bị nứt tốn chi phí phải mua phụ kiện khác thay thế.

Lưu ý khi sử dụng ống đá
Lưu ý khi sử dụng ống đá giữ lạnh nước trái cây

Bộ phận vòi của bình đựng

Vòi nước cũng không kém phần quan trọng nên kiểm tra phần vòi của bình xem thử khi đổ nước vào có bị rỉ ra ngoài hay không nếu có thì phải tìm cách khắc phục hoặc liên hệ ngay với  trung tâm bảo hành để họ đến kiểm tra hoặc bảo hành.

Bộ phận vòi của bình đựng
Bộ phận vòi của bình đựng


Hạn chế việc vứt bình mạnh xuống đất. Trên thân bình được gẵn sẵn vòi nên khi bạn vứt mạnh sẽ tác động mạnh đến phần thân vòi làm cho bị nứt, gãy, đối với vòi nhựa còn bằng inox thì làm nứt ngay điểm tiếp xúc vòi với thân bình.

Vòi được gắn trên thân bình nhựa
Vòi được gắn trên thân bình nhựa

Trong lúc sử dụng tránh để bình đựng nước trái cây va đập mạnh sẽ làm ảnh hưởng tới bình.

Cách bảo quản bình đựng nước hoa quả tốt nhất

Nếu bạn đang đựng nước nóng và có nhu cầu chuyển sang đựng nước lạnh (hoặc ngược lại), bạn cần có thời gian để bình có khoảng cách khoảng 5 - 10 phút. Vấn đề thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ khiến tuổi thọ của bình giảm đi rất nhiều trong khoảng thời gian sử dụng.

Ngay sau khi sử dụng xong, cần vệ sinh bình đựng nước hoa quả sớm rồi bảo quản nơi khô thoáng tránh để nơi ẩm ướt dễ phát sinh nấm mốc, vi khuẩn tích tụ ảnh hưởng đến việc sử dụng cho những lần sau.

Giữ nóng hoặc giữ lạnh
Giữ nóng hoặc giữ lạnh

Hướng dẫn vệ sinh bình đựng nước hoa quả

Thường thì bình đựng nước trái cây khi mới mua về thì sẽ có mùi hôi của nhựa bình và một số bụi bẩn do để lâu vì vậy các bạn phải vệ sinh để không bị ảnh hưởng đến sức khỏe trong thời gian sử dụng bình.

Sau khi đựng các thức uống giữ mùi, giữ cặn khác, bình cần được làm sạch kỹ lưỡng hơn để không bị ẩm mốc, sinh khuẩn và ảnh hưởng đến những lần sử dụng sau.

Dưới đây chúng tôi hướng dẫn bạn một số cách vệ sinh đơn giản như sau:

Vệ sinh bình xong các bạn chú ý tháo vòi trên thân bình ra để vệ sinh luôn cho sạch vì trong lúc sử dụng nước trái cây sẽ bị đọng cặn của đồ uống bị dính lại trong màng lọc của vòi để tránh tình trạng bị tắc nghẹt cho những lần sử dụng sau.

Dùng một ít giấm thường hoặc nước chanh vắt đổ vào trong bình đựng nước hoa quả tráng sơ qua đi rồi rửa sạch lại bằng nước ấm. Cách này rất thông dụng đem lại hiệu quả tốt để làm sạch mùi hôi bám lâu, khó rửa trong bình đựng nước trái cây.

Trên đây là một số hướng dẫn sử dụng và vệ sinh bình đựng nước hoa quả mua mới, cám ơn các bạn đã tham khảo qua bài viết chia sẻ của chúng tôi.

CHAFING DISH LÀ GÌ? KINH NGHIỆM LỰA CHỌN CHAFING DISH CHO QUÁN ĂN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

✔️ Chafing dish là gì?

Chafing dish chính là nồi hâm nóng thức ăn, nồi hâm thức ăn thường được sử dụng trong các nhà hàng khách sạn, resort, quán ăn… Có phục vụ tiệc Buffet Chafing dish được dùng để hâm giữ nóng cho những món ăn luôn được nóng: các món hầm, súp, xào, mì xào.… Nồi hâm buffet có nhiều loại dùng bằng cồn hoặc bảng điện, loại nắp rời, nắp 180 độ, nắp kiếng PC...

Chafing dish là gì?
Chafing dish là gì?

✔️ Các loại nồi hâm Buffet thông dụng

Về nồi hâm thức ăn buffet, có thể chia theo loại bằng các tiêu chí sau:

- Tính theo số lượng nồi buffet sử dụng

Chia ra làm 2 loại nồi:

+ Nồi hâm Buffet 1 ngăn
+ Nồi hâm Buffet 2 ngăn

- Nhu cầu sử dụng nắp đậy

+ Nồi hâm Buffet có nắp rời
+ Nồi hâm thức ăn nắp mở 180 độ
+ Nồi hâm Buffet có nắp bằng kính, PC

Các loại nồi hâm Buffet thông dụng
Các loại nồi hâm Buffet thông dụng

-  Cách sử dụng nồi buffet nhu cầu muốn sử dụng

+ Nồi buffet dùng bảng điện
+ Nồi hâm nóng thức ăn dùng bằng cồn

Ngày nay, chafing dish dùng bảng điện được sử dụng phổ biến trong khách sạn nhà hàng phục vụ khách với không gian trong nhà. Còn với charfing dish dùng cồn được dùng khi nhà hàng cần sử dụng lượng lớn nồi giữ nóng và thuận tiện hơn khi phục vụ những bữa tiệc buffet ngoài trời việc kết nối nguồn điện khá bất tiện.

- Về chất liệu của từng loại

+ Nồi hâm nóng buffet mạ bạc(inox bạc)
+ Nồi hâm nóng buffet mạ vàng

Chafing dish bằng inox được sử dụng rất phổ biến hiện nay 

Dòng nồi buffet có giá thành rẻ trong 3 loại trên nên nồi hâm Buffet inox được sử dụng rất phổ biến. Việc sử dụng chafing dish bằng chất liệu gì để không ảnh hưởng đến hiệu quả hâm giữ nóng thức ăn bên trong, cho nên nếu sử dụng nồi hâm soup Buffet inox bạc, mạ vàng sẽ góp phần nâng tầm lên sự đẳng cấp với mức độ sang trọng của nhà hàng khách sạn.

Tham khảo thêm nhiều loại nồi hâm thức ăn buffet khác tại cho thuê nồi hâm buffet

✔️ Kinh nghiệm lựa chọn chafing dish cho nhà hàng khách sạn sao cho hợp lí

Nếu mua để sử dung thông thường không cần phải cầu kì đến mức độ sang trọng đẳng cấp của ”nhà hàng khách sạn” thì nên chọn mua nồi hâm thức ăn buffet bằng inox là phù hợp giá thành hợp lí.

Nắp nồi hâm nóng buffet có 2 loại: nắp mở nồi được làm bằng chất liệu Kính hoặc bằng nhựa PC. Bạn nên chọn mua loại nồi buffet có nắp bằng kính để khi thực khách lấy món ăn chỉ cần nhìn qua lớp kính sẽ thấy được món ăn bên là món gì trong không cần phải mở nắp nồi rồi không chọn khiến món ăn bị mất độ nóng.

Kinh nghiệm lựa chọn chafing dish cho nhà hàng khách sạn sao cho hợp lí
Kinh nghiệm lựa chọn chafing dish cho nhà hàng khách sạn sao cho hợp lí

Phục vụ các món ăn dạng nước như súp, lẩu… thì nên chọn mua loại dòng nồi chafing dish hình tròn tạo nên tính thẩm mỹ cho món ăn vừa đem đến cho thực khách cảm giác bắt mắt múc món ăn.

Với nhiều nhà hàng khách sạn phục vụ khách với số lượng ít nên chọn mua nồi hâm buffet hình chữ nhật ngoài ra mua thêm các khay GN đựng thức ăn được chia thành nhiều ngăn để giữ nóng cho nhiều món ăn mà không cần phải sử dụng nhiều nồi hâm thức ăn buffet khác.

Những món ăn cần ráo dầu và muốn giữ nóng thức ăn, bạn nên mua thêm loại khay GN lỗ để sử dụng cho tiện lợi.

-Có rất nhiều dòng nồi buffet của những thương hiệu lớn thông dụng như: East, Kingo, Sunnex, Yufeh Bava, Cheng’s…

✔️ Bạn nên tìm mua nồi hâm nóng thức buffet ở đâu cho uy tín?

Sự phát triển lớn mạnh về thương mại điện tử, bạn dễ dàng mua được bất kỳ dùng nào nào qua Internet. Với charfing dish cũng vậy. Bạn chỉ cần vào Google.com gõ cụm từ “ mua hồi hâm Buffet” vào ô tìm kiếm, sẽ có rất nhiều website trực tuyến bán charfing dish hiện ra với nhiều kiểu dáng, chất liệu để bạn lựa chọn.

Có rất nhiều mức giá cho bạn chọn lựa một nồi hâm thức ăn Buffet dao động từ khoảng 1 triệu đồng cho đến hơn 15 triệu đồng(thuộc dòng cao cấp) tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng cũng như kích thước nồi, chất liệu,  thương hiệu… Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng mà bạn chọn mua loại chafing dish phù hợp.

Bạn nên tìm mua nồi hâm nóng thức buffet ở đâu chỗ uy tín?
Bạn nên tìm mua nồi hâm nóng thức buffet tại thietbidungcubuffet.com rất uy tín?

Chúng tôi chia sẻ cho bạn một sô địa điểm cung cấp bán nồi hâm buffet uy tín tại TPHCM.

1/ CÔNG TY TNHH TM_DV THIẾT BỊ DỤNG CỤ BUFFET
Địa chỉ: 78/5 Đường số 11, Phường 11, Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
SĐT:0989999047
email: cskh@thietbikhachsan.vn
website: thietbidungcubuffet.com

2/ CÔNG TY THƯƠNG MẠI ĐỒ DÙNG TIỆC BUFFET
Địa chỉ: 47 Đường số 12, Phường 11, Gò Vấp, Hồ Chí Minh
Hotline: 028-7300-7226

Chúng tôi mong rằng những chia sẻ thông trong bài viết trên đây sẽ giúp bạn hiểu được thuật ngữ chafing dish là gì và có được những kiến thức kinh nghiệm tổng quan hơn về chafing dish sử dụng trong quán ăn, nhà hàng khách sạn. Còn rất nhiều thuật ngữ lạ về các món đồ dùng tiệc buffet mà chúng tôi sẽ tiếp tục cập nhật và gửi đến bạn và quý vị đọc giả trong thời gian tới. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi

Khám phá 5 bí mật quan trọng chỉ người trong nhà hàng buffet mới biết ???

Vào dịp cuối tuần hay nghỉ lễ, nhiều người lại cùng bạn bè, gia đình rủ nhau đến tiệc buffet. Nguyên nhân là do mọi người ai cũng được chủ động chọn món cho mình, ăn thỏa thích với thực đơn đa dạng mà giá thành lại "vừa túi tiền".

Nhưng đã khi nào bạn thắc mắc nhà hàng kiếm lời như thế nào từ tiệc buffet? Thực ra họ có nhiều tuyệt chiêu khiến bạn phải bất ngờ đấy!


Nhà hàng tiệc buffet.


1. Tiệc buffet giúp thu hút nhiều khách hàng hơn

Bình thường, nhà hàng phải chờ khách chọn món rồi mới nấu nướng nên khá tốn thời gian. Nhưng với tiệc buffet tự phục vụ, thực khách sẽ mau chóng hoàn thành bữa ăn của mình. Vì vậy, lượt đi vào đi ra sẽ nhanh hơn.

Nếu phục vụ theo cách truyền thống, nhà hàng phải phủ kín toàn bộ bàn ghế những 10 lần khác nhau. Chuyện đó là bất khả thi trong 1 buổi ăn trưa hay ăn tối! Chỉ có tiệc buffet thì mới giúp tối ưu hóa số lượng khách mà nhà hàng có thể phục vụ.

Tôm nhảy đầm.

2. Tiệc buffet không cần đông nhân viên

3 chí phí quan trọng nhất khi mở nhà hàng là thuê địa điểm, thức ăn và trả công cho nhân viên. Riêng với tiệc buffet, nhà hàng không cần sử dụng nhiều nhân lực, giúp tiết kiệm khoản chi phí đáng kể!

Tiệc buffet không cần đông nhân viên thì chỉ cần vài nhân viên để phục vụ hay hướng dẫn khách là đủ.

Còn ở bên trong, đầu bếp cũng không phải nấu nhiều món cầu kỳ chỉ cần bổ sung từng món hiệu quả - tránh việc gây tốn nhiều thời gian, nhiên liệu. Thay vào đó, họ chỉ nấu vài món nhất định để bày lên tiệc buffet và bổ sung chúng nếu cần.
Nhân viên phục vụ tận tình chu đáo.

3. Ngoài có các món rẻ bên cạnh các món sang trọng


Các nhà hàng thường tung ra các quảng cáo rất hấp dẫn về tiệc buffet như bạn sẽ được ăn món ngon thỏa thích mà chẳng cần nhìn giá.

Điều đó không sai, nhưng bên được lợi nhất không phải thực khách mà là nhà hàng. Tiệc buffet có vài món sang trọng như tôm, cua, cá... nhưng cũng ê hề món rẻ bèo như bánh mì, súp, xà lách rau trộn, món tráng miệng... Các nhà hàng luôn tính toán cân bằng số lượng giữa món đắt và rẻ, nhằm thu về lợi nhuận cao nhất có thể.

Ngoài ra, họ thường bố trí rất khéo léo, ví dụ như đặt hải sản, thịt bò cao cấp... vào dãy bàn phía trong. Mà trước khi tới đó, bạn đã "nhâm nhi" được kha khá món ăn rồi.

Món ăn được để trong nồi hâm thức ăn buffet khá bắt mắt.

4. Nhà hàng "sáng tạo" với nguyên liệu từ tối hôm trước


Thật không đúng nếu nói tiệc buffet sử dụng nguyên liệu kém an toàn, nhưng thực tế là chúng cũng chẳng tươi ngon mấy đâu.

Nguyên liệu đơn giản nhưng cách trình bày lại hấp dẫn thực khách

Ví dụ chút thịt sườn còn dư có thể đem ra băm nhỏ và nấu súp, hoặc làm nhân để kẹp vào bánh mì sandwich chẳng hạn. Chế biến làm sao là tùy thuộc vào "trình độ" sáng tạo của đầu bếp, miễn tận dụng được càng nhiều nguyên liệu càng tốt!

trưng bày thức ăn buffet cách bắt mắt


5. Ngay cả buffet cao cấp vẫn sinh nhiều lợi nhuận

Buffet không nhất thiết phải có giá tiết kiệm. Tại một khách sạn cao cấp, thực khách dùng bữa trên tầng thượng, không gian thoáng đãng với nhiều quầy thức ăn để lựa chọn.

Với giá cao, thực khách được ăn uống nguyên liệu tươi ngon, trải nghiệm cũng phong phú hơn. Thế nhưng nguyên tắc sinh lời cơ bản của tiệc buffet thì vẫn vậy.

Ví dụ như món tôm hạng trung sẽ được cắt nhỏ, trang trí với nhiều rau củ nhưng thật tinh tế và đẹp mắt, sau đó nghĩ ra thêm 1 cái tên độc đáo là đủ để làm hài lòng thực khách rồi!

Kiểu dáng trưng bày sang trọng.

Ngoài ra quý khách có thể tham khảo thêm về:  Những dụng cụ cơ bản cần thiết trong một nhà hàng buffet

Kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới buffet? tổ chức tiệc cưới buffet ở đâu

Trong những năm gần đây hình thức tổ chức tiệc cưới buffet như một xu hướng một trào lưu mới của những đôi uyên ương yêu nhau tổ chức cho ngày vui trăm năm của mình. Ngoài ra những ưu điểm, những tiện lợi mà tiệc cưới buffet. Tổ chức tiệc cưới buffet nay đã không còn quá xa lạ với các cô dâu chú rể ở Việt Nam. Tiệc buffet đang trở thành xu hướng cưới mới rất được yêu thích, đặc biệt là các cặp đôi muốn tổ chức cưới theo phong cách phương Tây, sang trọng, gọn gàng. Sau đây chúng tôi chia sẻ một số kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới buffet 

Tiệc cưới buffet – đang là xu hướng được nhiều các cặp đôi ưa thích trong những năm gần đây.

Nhắc đến bữa tiệc buffet người ta sẽ nghĩ đến không gian rộng thoáng mát không gò bó. Không gian là một trong những điểm quan trọng của buổi tiệc. Bởi vậy ngày càng có nhiều cặp đôi trẻ quyết định tổ chức tiệc cưới buffet để tránh sự nhàm chán nhưng vẫn giữ được vẻ đẹp ở các tiệc cưới truyền thống. Không chỉ tạo nên sự thích thú nơi khách mời, nếu được tổ chức khéo léo, tiệc cưới buffet còn có thể giúp cô dâu chú rể tiết kiệm được một khoản chi phí không hề nhỏ khi tổ chức đám cưới.

Kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới buffet
Kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới buffet


Để ngày vui của bạn được tiến hành một cách thuận tiện và tránh những sai lầm không đáng có bạn nên lựa chọn các nhà hàng đã có kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới buffet. Tiêu chí để chọn những nhà hàng tổ chức tiệc là:  ngon đẹp, địa điểm tốt dễ tìm, có chỗ đậu xe cho khách mời. Không gian nhà hàng phải thoáng đãng, rộng rãi sắp xếp các bàn tiệc một cách thẩm mĩ, vị trí vừa đủ nhằm đảm bảo hợp lý thoải mái trong khi buổi tiệc diễn ra, cần hạn chế sự va chạm lẫn nhau khi thưởng thức món ăn dẫn đến rơi vãi thức ăn.

Tham khảo thêm nếu bạn chưa biết Tiệc buffet là gì?

1. Kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới buffet bố trí không gian thoáng mát


- Khi bố trí không gian tiệc cưới buffet chúng ta cần bàn bạc thật kỹ với nhà hàng và đội ngũ nhân viên về việc phân chia, bố trí các khu vực phục vụ sao cho hợp lý trong suốt quá trình diễn ra bữa tiệc. Chia không gian thành nhiều khu vực, mỗi khu vực sẽ có nhóm chuyên phục vụ từng loại nhóm thức ăn: quầy salad, quầy khai vị, quầy đồ nướng, quầy tráng miệng, quầy nước uống(nước uống nên đựng trong bình đựng nước trái cây sẽ giữ được hương vị thơm ngon hơn)…Việc sắp xếp như vậy sẽ giảm thiểu tình trạng khách mời phải xếp hàng hay chen lấn nhau mới lấy được đồ ăn.

Không gian tiệc buffet cưới thoáng đẹp lung linh.
Không gian tiệc buffet cưới thoáng đẹp lung linh.

Tránh tình trạng không khí của buổi tiệc bị lắng xuống khi mọi người đang dùng buffet, các cặp đôi nên bàn bạc với những người tổ chức sự kiện nên cho thêm vào các trò chơi, các tiết mục văn nghệ thật sôi động vào để tăng phần sinh động hơn cho buổi tiệc.

Trong lúc bữa tiệc đang diễn ra chúng ta nên tạo ra một số trò chơi thư giãn cho quý khách như: thử tài thách trí, tam sao thất bản. Vừa giúp thực khách cảm thấy hứng thú vui vẻ hơn.

Khi tiệc cưới buffet đang diễn ra bạn nên cho thêm các tiết mục văn nghệ hoặc các trò chơi để không khí thêm vui tươi.
Khi tiệc cưới buffet đang diễn ra bạn nên cho thêm các tiết mục văn nghệ hoặc các trò chơi để không khí thêm vui tươi.


Khách mời: Số lượng khách mời phù hợp để tổ chức tiệc cưới buffet. Khách mời quá đông có thể gây nên tình trạng hỗn loạn khi khách di chuyển lấy thức ăn, chưa kể sự va chạm dẫn đến rơi vỡ là điều khó tránh khỏi. Hơn nữa, có một điều chắc chắn là tiệc cưới buffet chỉ phù hợp với đối tượng là giới trẻ. Đối với khách mời lớn tuổi, sắp xếp bàn tiệc với nhân viên phục vụ hỗ trợ khách lấy sẵn đồ ăn.

Để tổ chức tiệc cưới buffet tốt bạn có thể đọc thêm bài viết về quy trình tổ chức tiệc buffet

2. Kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới buffet vấn đề thực đơn luôn được đặt lên hàng đầu


Nhân viên làm việc lâu năm trong lĩnh vực tổ chức tiệc cưới đã chia sẻ rằng một bữa tiệc buffet nên có từ 20-25 món là hợp lí vì dễ kiểm soát về chất lượng và bày biện lại vừa tránh lãng phí. Thành phần món ăn nên ăn kèm với salad, các món chính, các món tráng miệng. Cô dâu và chú rể nên bàn bạc kỹ với nhóm hậu cần của nhà bếp để lựa chọn ra những món hợp với khẩu vị của thành phần khách mời.

Các món ăn chính cần được giữ nóng nên đựng trong nồi hâm nóng thức ăn. Giúp cho thức ăn luôn được nóng giòn giảm được sự nguội lạnh kích thích vị giác thực khách ăn nhiều hơn tránh được sự chán ngấy khi thức ăn bị nguội. các món ăn kèm có thể đựng trong khay GN, khay đựng thực phẩm.

Bày trí món ăn trong buổi tiệc cưới buffet.
Bày trí món ăn trong buổi tiệc cưới buffet.

Thức ăn cần được đa dạng cách bày trí sáng tạo, thực khách có thể ăn uống thoải mái trong bầu không khí thân thiện mà vẫn no nê. Thay vì cảm thấy chật chội gò bó ngồi tại một bàn tiệc suốt mấy tiếng theo kiểu truyền thống, thực khách có thể ăn khi nào họ muốn, tạm dừng khi đã no, sau khi đi một vòng thăm hỏi cô dâu chú rể cùng người quen rồi ca hát nhảy múa, họ vẫn có thể quay lại để tiếp tục chọn thức ăn. Cuộc vui sẽ được kéo dài một cách vô tư mà không phải lo lắng có khách mời có bị đói hay không.

3. Kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới buffet quá trình tiếp đãi khách mời

 Điều cần lưu ý tiếp theo mà bạn cần nhớ là ghi chú trong thiệp mời về hình thức chiêu đãi buffet để khách mời biết trước, tránh sự bỡ ngỡ.

Quá trình tiếp đãi khách trong tiệc cưới buffet.
Quá trình tiếp đãi khách trong tiệc cưới buffet.

Thời gian qua nhiều người việt đã quá quen thuộc với hình thức chiêu đãi tiệc cưới theo bàn với các món ăn đã được bày biện sẵn. Buffet là một hình thức tiệc đứng theo phong cách phương Tây vậy nên sẽ thu hút được nhiều người tạo cảm giác lạ. Thế nên để giảm bớt đi sự bất tiện này bạn nên báo trước với nhà hàng sắp xếp những khu vực riêng có nhân viên phục vụ đồ ăn, dành cho cho họ hàng, những người lớn tuổi.

4. Kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới buffet tiết kiệm chi phí khi tổ chức

Về kinh phí tổ chức tiệc cưới buffet tùy theo khách sạn, nhà hàng mà uyên ương lựa chọn.
Khi mọi người đều muốn giảm thiểu mọi khoản chi tiêu thì để có đám cưới tiết kiệm, hợp lý mà vẫn vui vẻ là điều không đơn giản. Ngoài các việc trang trí, nghi thức truyền thống, nhiều đôi uyên ương thường đau đầu khi nghĩ tới việc mở tiệc đãi khách vì đây là công việc tiêu tốn không ít nhất ngân sách đám cưới. Có một cách giúp giảm chi phí tiệc mà vẫn tạo không gian vui vẻ, đó là chọn tiệc cưới buffet thay vì đặt tiệc theo từng bàn như truyền thống giúp tiết kiệm được khoản chi phí rất lớn.

Tiết kiệm chi phí khi tổ chức tiệc buffet cưới.
Tiết kiệm chi phí khi tổ chức tiệc buffet cưới.

Tiệc buffet cưới tạo nên không gian cưới thoải mái, khách mời dễ dàng di chuyển theo ý muốn, đây là ưu điểm nhưng cũng là nhược điểm vì cô dâu chú rể không tới từng bàn chào khách như tiệc truyền thống. Vì vậy để phần giao lưu giữa khách và uyên ương thân mật, cô dâu chú rể nên tổ chức những trò chơi đơn giản và mời khách tham dự.

Dưới đây là một số địa điểm trung tâm tổ chức tiệc cưới uy tín và chất lượng các bạn có thể tham khảo thêm: Trung tâm hội nghị & tiệc cưới METROPOLE, White Palace, Continental Hotel, Lotte Legend Hotel .