cách tổ chức tiệc sinh nhật đơn giản tại nhà cho bé yêu

Sinh nhật là một ngày kỷ niệm mà mỗi người ai cũng muốn được nhận những lời chúc tốt đẹp từ bạn bè, người thân. Hơn thế nữa, nếu có một cách tổ chức sinh nhật bất ngờ cho họ thì thật tuyệt vời.

Sự bất ngờ không những tạo cho con người niềm vui ngay tức khắc mà còn tạo nên một kỷ niệm đẹp lưu giữ mãi trong lòng ngay cả những tháng năm sau đó. Không chỉ thế, những người tổ chức sinh nhật bất ngờ cho bạn bè hay người thân cũng tự mang lại niềm vui cho mình, giúp xả stress sau nhiều giờ làm việc hay học tập căng thẳng.

1. Tìm ý tưởng cho cách tổ chức sinh nhật bất ngờ

Sinh nhật cho bé.

Một bước quan trọng hơn cả trong cách tổ chức sinh nhật bất ngờ là cần lên ý tưởng hay còn gọi là chủ đề bao quát cho buổi tiệc sinh nhật.
- Tiệc sinh nhật trong nhà: chuẩ thứ đã hoàn thàn bị sẵn khi người đó không ở nhà và phối hợp “dụ dỗ” làm sao trước khi người ấy về nhà.
- Tạo bất ngờ nhân đôi: Nhóm bạn có thể chia đôi ra để tạo hai sự bất ngờ liên tiếp cho người có sinh nhật.
- Tiệc sinh nhật ngoài trời: công viên, bờ biển… hay một điểm vui chơi ngoài trời nào đó là nơi lý tưởng để bạn tổ chức tiệc sinh nhật bất ngờ kết hợp với các trò chơi vận động mà không lo “bị phát hiện” trước.

2.  Lên kế hoạch chi tiết

Chụp hình cùng bé.
Sau khi có ý tưởng phù hợp và bất ngờ nhất cho người ấy vào buổi sinh nhật rồi thì bạn tiến hành lên kế hoạch chi tiết. Việc lên kế hoạch này không thể không có, bởi chúng sẽ giúp cho bạn kiểm soát được việc tổ chức sinh nhật diễn ra như thế nào? khung giờ ra sao? số lượng người tham gia?...
Trong kế hoạch chi tiết cần có những thông tin cụ thể sau:
- Địa điểm tổ chức
- Thời gian tổ chức
- Số người tham gia
- Những vật dụng cần chuẩn bị (Bình đựng nước trái cây, Máy nướng bánh mì)
- Những phương án cụ thể (Ví dụ: Bạn tổ chức sinh nhật tại quán cafe, phương án cụ thể có thể là thắp nến hình trái tim rồi bịt mắt nhân vật chính dẫn đến...) - Cần lên 1-2 phương án dự phòng để trừ khi bất trắc.

3.  Chuẩn bị trước khi bữa tiệc sinh nhật diễn ra

Chuẩn bị sẵn sàng buổi tiệc.


Bạn có thể thực hiện việc chuẩn bị này cả tuần trước đó hay chỉ đơn giản là vài giờ trước. Với những sinh nhật cầu kỳ và tổ chức lớn, cần những món đồ trang trí handmade hay đồ độc, lạ cần đặt mua trước thì bạn cần chuẩn bị sớm. Còn với những sinh nhật mà bạn đã biết sẵn chỗ mua đồ thì chỉ cần bỏ khoảng 1-2h trước đó là đủ rồi.

Bạn chuẩn bị cho bữa tiệc bằng cách trang trí



Chọn bánh sinh nhật thật đẹp là một trong những đồ cần chuẩn bị nhất thiết phải có. Bạn đừng quên viết lên đó những lời chúc mừng đáng yêu nhé!

Chuẩn bị bánh sinh nhật chu đáo
Điều thứ 2 bạn "cấm quên" đó là âm nhạc. Bài hát chúc mừng sinh nhật, những bản nhạc yêu thích được cất lên trong bữa tiệc sẽ làm người ấy rất cảm động và giúp khuấy động không khí bữa tiệc. Sẽ rất hay nếu có một dàn karaoke để mọi người hát tặng sinh nhật người bạn này nữa. Đó là thứ không thể thiế trong buổi tiệc.

Âm nhạc là một trong những yếu tố tạo nên một bữa tiệc sinh nhật bất ngờ

Tất cả mọi thứ cần được chuẩn bị hoàn hảo chỉ chờ nhân vật chính xuất hiện. Mọi người có thể giả vờ quên sinh nhật để tăng thêm phần bất ngờ. Còn gì tuyệt vời hơn khi trở về nhà và hạnh phúc nghẹn ngào khi thấy bao nhiêu bạn bè, người thân cùng bên mình trong ngày sinh nhật.

4.  Album ảnh treo.

Album ảnh kỉ niệm cho bé.

Để có thể sử dụng những bức ảnh vừa trang trí vừa ôn lại kỹ niệm thì việc tự làm một album ảnh treo nhân diệp tiệc sinh nhật cho bé là điều không thể bỏ qua:
· In Những bức ảnh của bé được chụp trong những khung thời gian đã qua.

· Lấy dây treo ở vị trí trung tâm căn phòng.

· Cuối cùng dùng kẹp treo ảnh lên dây.

5.  Mũ ốc quế:


Mũ ốc quế.
Mũ ốc quế là vật không thể thiếu trong bất cứ buổi tiệc nào, không chỉ trẻ em mà cả người lớn. Cách làm đơn giản:
· Dùng giấy bìa cứng có màu sắc rực rỡ.

· Cắt thành hình rẻ quạt.

· Sau đó cuộn nó lại thành hình nón.

· Dùng dây ruy băng cắt 2 đầu dán vào 2 bên của chiếc nón để đội lên đầu.

6.  Cốc uống nước nhân vật Minion.

Nhân vật Minion bé thích.

Trong bữa tiệc xinh nhật, không thể không thiếu thức uống và đi kèm với đó là những chiếc cốc. Việc tự trang trí cốc nước thành những nhân vật ngộ nghĩnh chẳng hạn như Minion là một ý kiến không thể bỏ qua:

· Chuẩn bị những chiếc cốc giấy màu vàng và các con mắt giả.

· Vẽ mắt, mũi, miệng và dây quai đeo kính lên ly cho nhân vật Minion.

· Cuối cùng dính các con mắt lên, vậy là xong.

7.  Bóng bay lơ lửng.

Bóng bay tạo không khí sinh động.

Một cách trang trí khác nữa đó chính là dùng những quả bóng bay, viết chữ hoặc vẽ những hình ảnh dễ thương lên những quả bóng bay.

Sau đó bạn thổi nó lên, có thể dùng khí hidro hoặc khí heli cho an toàn để bơm bóng, nó sẽ giúp quả bóng bay lơ lửng

Sử dụng những sợi dây buộc bóng để tiện cho việc cầm kéo và di chuyển bóng.

Thời gian để bạn tự trang trí và làm những món đồ trang trí cho sinh nhật của con bạn không tốn quá nhiều thời gian mà cũng rất dễ làm.

Ngoài ra chúng tôi còn chia sẻ kinh nghiệm về món ăn, trang trí tiệc nhà hàng buffet. Bạn có thể tham khảo thêm bài viết về tổ chức tiệc sinh nhật cho bé tại Thực đơn buffet sinh nhật liên hoan

Hướng dẫn lập kế hoạch khai trương nhà hàng với các bước cơ bản

Trước khi khai trương nhà hàng khách sạn chúng ta cần chuẩn bị cho nhà hàng đi vào hoạt động. Kiến thức tiệc buffet sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm sau:

1.Cần hoàn thiện về mặt đầu tư

Trước tiên cần phải hoàn thiện ngay về mặt đầu tư, trong đó phần liên hệ với các nhà thầu, các đơn vị thi công nhà hàng khách sạn sẽ hoàn thành đúng tiến độ theo dư tính ban đầu và sang các hạng mục khác.
Bữa tiệc nhà hàng chuẩn bị


2. Xác định thị trường và mục tiêu, các món ăn đặc trưng của nhà hàng khách sạn.

Việc xác định thị trường và mục tiêu là một trong những yếu tố quan trọng trước khi khai trương nhà hàng. Khi xác định được mục tiêu, nhà hàng có thể đề ra những chiến lược kinh doanh tiếp theo phù hợp với nhu cầu khách hàng mục tiêu hướng đến.

Để có được đặc trưng riêng chúng ta cần phải làm việc với chủ đầu tư để lên thực đơn món ăn của nhà hàng để khi nhắc đến món ăn người ta sẽ nghĩ ngay đến nhà hàng này. Đây cũng là một cách nâng cao thương hiệu cho nhà hàng và khách sạn. Ngoài ra chúng ta cũng cần phải để lại ấn tượng tốt với thực khách để họ có thiện cảm tốt với nhà hàng cũng như cách mình phụ vụ họ như thế nào.
Trang trí đặc sắc, thu hút khách hàng

3. Cần chú ý trong việc tuyển dụng nhân viên

Trước khi làm một việc gì đó điều quan trọng cần chú ý đó là yếu tố nhân lực. Ngày này vấn đề về nhân lực đang rất khó khăn về mặt cầu thì lớn còn cung thì lại ít, việc đào tạo đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp hiện tại chưa có trường lớp nào đào tạo, Bởi vậy tự bản thân nhà hàng cần phải tổ chức các khóa đào tạo nhân viên như thế nào sao cho hợp lý.

Bếp Trưởng Điều Hành là vị trí cao nhất trong lộ trình thăng tiến của ngành Bếp và cũng là mơ ước, mục đích mà rất nhiều đầu bếp trẻ đang hướng đến. Ngoài ra còn có các chức vụ như: nhân viên bếp, phục vụ, kế toán, nhân viên sales, thu ngân, kế toán, bảo vệ... là những vị trí việc làm nhà hàng cần tuyển dụng, quy mô nhà hàng lớn mà người quản lí tuyển dụng với số lượng phù hợp lên kế hoạch đạo tạo nâng cao tay nghề.
Bộ phận nhân viên phục vụ


4. Lên thực đơn, thiết kế website

Thực đơn là một trong những yếu tố quan trọng. Thực đơn quyết định đến vấn đề sống còn của nhà hàng. Một nhà hàng muốn tồn tại và phát triển lâu dài thì cần phải có thực đơn đặc sắc thu hút thực khách đến với nhà hàng, ngoài ra cần giữ được nét riêng của nhà hàng.

Lên thực đơn là phần khá quan trọng trước khi khai trương nhà hàng. Sau khi đã thống nhất với nhà đầu tư menu nhà hàng, phải tìm ngay một đơn vị thiết kế, trình bày menu sao cho thật đẹp mắt và có dấu ấn riêng của mỗi nhà hàng. Cũng cần lên kế hoạch liên hệ với các đơn vị thiết kế website nhằm quảng bá cũng như giới thiệu món ăn đế với mọi người.
Món ăn được đặt trong khay sứ

5. Các bước hoàn thiện các thủ tục hành chính, thủ tục pháp lý.

kinh doanh một quán ăn nhỏ mà không cần giấy phép kinh doanh, nhưng nếu bạn là chủ một nhà hàng thì bắt buộc bạn phải có giấy phép kinh doanh và các giấy tờ liên quan như: giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm...

Ngoài ra nếu bạn kinh doanh thức uống có cồn nồng độ, thì bạn cần phải tìm hiểu kĩ những quy định pháp luật về việc sử dụng, kinh doanh các loại thức uống này để tránh các sự cố xảy ra trong quá trình kinh doanh nhà hàng và khách sạn.
Thủ tục pháp lý 

6. Làm rõ vấn đề với các nhà cung cấp.

Bạn phải làm việc với nhà cung cấp để mua đồ trang trí nội thất, các trang thiết bị, phục vụ cho hoạt động của nhà hàng. Bên cạnh đó, bạn cũng cần phải liên hệ với một số nhà cung ứng thực phẩm uy tín và chất lượng, đồ uống để chọn nguồn hàng có chất lượng tốt nhất với mức giá hợp lý nhất cho nhà hàng và an toàn cho thực khách sử dụng của bạn.

7. Đạo tạo nhân sự, thử món, thử quy trình.

Khi nhà hàng tuyển dụng được nguồn nhân sự phù hợp, bạn cần phải triển khai công tác đào tạo để nhân viên làm việc theo đúng quy định của nhà hàng.

Việc đào tạo nhân viên bếp thì chú trọng vào chuyên môn và khả năng, vị trí phục vụ thì tập trung vào thái độ và phong cách phục vụ… Bạn có thể nhờ sự hỗ trợ của bếp trưởng, giám sát nhà hàng trong công tác đào tạo nhân viên một cách bài bản theo năng lực.

Khi mọi vị trí công việc đã cơ bản ổn định, bạn cần thực hiện việc thử món, thử quy trình vận hành, phục vụ để xem có vấn đề gì để thay đổi hay chỉnh sửa cho phù hợp.
Hướng dẫn nhân viên phục vụ

8.Tiến hành các hoạt động quảng cáo, marketing, sales

Nhất định không thể bỏ qua hình thức quảng cáo cho nhà hàng siêu tiết kiệm này. Nhất là quảng cáo trên Facebook, một trong những trang mạng xã hội phổ biến nhất hành tinh và được yêu thích, sử dụng nhiều nhất tại Việt Nam.

Các hoạt động marketing, sales cũng cần được tiến hành để thu hút thực khách đến với nhà hàng khách sạn vào ngày khai trương.

Trên đây là một số kinh nghiệm kiến thức mà chúng tôi muốn chia sẻ một số lưu ý quan trọng trước khi khai trương nhà hàng và khách sạn. Cho ta thấy được cái nhìn tổng thể về việc chuẩn bị mở nhà hàng và khách sạn.
Bữa cơm gia đình của người việt

Ngoài kiến thức trên bạn cũng cần đọc thêm nhiều bài viết và tìm hiệu thêm nhiều thông tin về tiệc buffet tại kienthuctiecbuffet.com để có một kế hoạch tốt trước khi mở nhà hàng.

Chúc các bạn thành công.

Tổ chức tiệc buffet dành cho khỉ độc nhất trên thế giới được tổ chức tại Thái Lan

Để thu hút khách khách du lịch, Thái Lan đã tổ chức tiệc buffet hoa quả dành cho lũ khỉ vào cuối tháng 11 hàng năm ở tỉnh Lopburi.

Trái cây trong buổi tiệc buffet dành cho khỉ


Hàng năm, Thái Lan tổ chức tiệc buffet dành cho khỉ vào chủ nhật cuối cùng của tháng 11. Tại đây có hàng tram chú khi được tập trung lại để ăn trái cây trong lễ hội buffet. Theo tính toán thì có 1 lượng lớn trái cây các loại được sử dụng cho  buổi tiệc.

Các chú khi đang ăn trái cây


Thực đơn của buổi tiệc gồm rất nhiều loại trái cây như: chuối, táo, nho, dưa leo, dưa hấu, thơm, quýt, cam, đu đủ, mảng cầu na, mận, măng cụt...

Trái cây dành cho khỉ


Ngoài ra, trong buổi tiệc còn có thêm nước trái cây, cocacola, sữa, nước lọc...

Tham khảo thêm dụng cụ đựng nước trái cây: bình đựng nước ép trái cây

Thời gian của lễ hội tiệc buffet dành cho khỉ từ 10h sáng và kéo dài khoảng 3h. Buổi tiệc này đã thu hút lượng khách du lịch khá lớn đến đây. Tại đây khách du lịch sẽ cho khỉ ăn, chụp hình cùng khỉ.

Kiến thức về quy trình tổ chức tiệc buffet bạn nên biết?

Những quy trình khi tổ chức tiệc buffet.


Tiệc Buffet gồm có 2 loại: tiệc đứng và tiệc ngồi. Tiệc ngồi là người ăn tự phục vụ mình, lấy đồ ăn được sắp đặt sẵn trên nồi hâm buffet, quầy kệ của nhà hàng khách sạn, rồi tự chọn món ăn mình thích. Tiệc đứng teabreak là tiệc ăn nhẹ, tiệc ngọt, tiệc trà với các loại bánh trái, hoa quả, trà, cà phê.
Điểm nổi bật của tiệc Buffet mà ai cũng thích đó là phong cách tự do, phóng khoáng.

Chuẩn bị một bữa tiệc buffet không đơn giản như một buỗi chiêu đãi mặn bình thường, cả người lên ý tưởng và người thực hiện cần có sự phối hợp với nhau để tiệc diễn ra suôn sẻ nhất. Kiến thức chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn một số quy trình sau:

1. Chọn địa điểm

Cái lợi về kiến thức tiệc buffet là gì. Buffet có cái hay vì nó tạo rất nhiều cơ hội để thực khách giao tiếp với nhau, vì nhất là những buổi tiệc có tính chất xã giao do đó bạn nên chọn những nhà hàng rộng, thoáng mát để khách mời thoải mái đi lại giao tiếp một cách dễ dàng . Thời tiết thuận lợi thì nên tổ chức buổi tiệc buffet ngoài trời là một ý hay.

Kiến thức về quy trình tổ chức tiệc buffet
Tổ chức buffet ngoài trời buổi tối

2. Trang trí

Không gian chung: Chúng ta nên dùng dụng cụ trang trí đơn giản, nhẹ nhàng, tinh tế đó là yêu cầu của một không gian tiệc buffet hoàn hảo sinh động. Không trang trí quá cầu kỳ và che tầm mắt quan sát của khách dự tiệc. Một vài lẵng hoa tươi mang lại cho thực khách cảm giác thoải mái, ấm áp hơn.

Âm thanh, ánh sáng: Nhiều người cho rằng âm thanh, ánh sáng là phần không quan trọng, nhưng đây sẽ là yếu đóng góp chủ yếu vào sự thành công của bữa tiệc, nhất là khi tổ chức tiệc ngoài trời trong thời điểm từ 17h30 đến 20h00. Nên chọn những bản giao hưởng nhẹ nhàng trong khi thực khách đang dùng bữa, và chỉ chuyển sang loại dance sôi động nếu sau bữa tiệc có tổ chức khiêu vũ hoặc múa hát.

Kiến thức về quy trình tổ chức tiệc buffet
Tổ chức buffet ngoài trời

3. Bảng hướng dẫn:

Một vài tấm bảng hướng dẫn xinh xắn để thực khách dễ dàng tìm kiếm vị trí phù hợp với không gian tiệc buffet là điều cần thiết. Một stick nhỏ gợi ý nơi đặt muống, đũa, khu vực lấy nước, tráng miệng…sẽ dể dàng hơn cho các vị khách mời của bạn.

4. Thực đơn

Thực đơn là yếu tố hàng đầu quyết định thành công của bữa tiệc. Thay vì khẩu phần ăn được chuẩn bị cố định như tiệc mặn thông thường cho mọi khách, thì cũng có thể tổ chức di động tạo thêm phần sâu sắc hơn cho bữa tiệc buffet sẽ đa dạng món hơn, thực khách chọn món mà họ muốn.
Trưng bày món ăn buffet


Tại Trung tâm hội nghị - kiến thức về tiệc buffet các đầu bếp của chúng tôi sắp xếp cơ cấu các món ăn theo trình tự sau:

Soup: Súp bào ngư thịt cua, Súp mực sò điệp nấu với cua Nhật và măng tây xanh, Súp gà hạt sen nấm đông cô, Súp hoành thánh nhân tôm và nấm hương, Súp cua và gà xé nấm kim châm.

Món ăn chơi, ăn nhẹ (sau khai vị): thường là những món chiên, xào, hấp: Gà chiên giòn kiểu Nhật sốt phô mai, Gỏi gà chua ngọt, Chả giò hải sản kiểu Singapore, Rau củ cuộn ba rọi xông khói nướng.

Món ăn no (món chính,giàu đạm): Gồm những món nấu, Ăn kèm bánh mì, Bò kho, Tôm nướng, Lẩu hải sản, Thịt bò xào, Heo sữa quay giòn dùng với bánh bao, Lẩu Thái mực, cá cờ, vẹm Newzealand, nghêu dùng với mì hoặc bún.

Món tráng miệng: Trái cây hoặc bánh ngọt, Chè tàu hủ trái vải, Chè tàu hủ long nhãn, Bánh flan hương dừa, Bánh flan hương vanilla, Bánh mousse hương trái cây (dâu/xoài/chanh dây/trà xanh), Dâu tây phủ kem tươi đút lò, Bánh tiramisu, Trái cây tươi (nho mỹ), và các loại món tráng miệng khác.

Xem thêm bài viết dụng cụ trang trí: dụng cụ trang trí tiệc buffet

Thức uống: Rượu khai vị, Nước ngọt, Nước khoáng, Trà, Bia....

Tham khảo thêm dụng cụ đựng nước trái cây: bình đựng nước ép trái cây

Rau củ: Bông cải hai màu sốt dầu hào, Cải thìa sốt nấm đông cô, Cải thìa sốt thịt cua, Rau thập cẩm bong bóng cá.

Note: Phải tôn trọng trình tự của các món ăn ghi trong thực đơn: Món nào ăn trước, món nào ăn sau cùng với vị nước chấm thích hợp.

Xem thêm về thực đơn tiệc buffet của Trung tâm hội nghị nhà hàng tiệc buffet tại đây.

5. Lập thực đơn:

Chọn món ăn như các thể loại vừa nêu để cấu tạo thành thực đơn theo đúng thành phần cho một bữa tiệc, về nguyên tắc chọn khối lượng thực đơn tiệc buffet không khác nhiều so với tiệc ngồi.
Kiến thức về quy trình tổ chức tiệc buffet
Trưng bày món ăn buffet trên khay 


Giá cả là một trong những yếu tố quyết định thực đơn của bữa tiệc Tại nhà hàng tùy vào nhu cầu của mỗi khách hàng mà các nhân viên chúng tôi tư vấn thực đơn phù hợp. Nhưng về cơ bản chúng gồm các yếu tố sau:

Tính chất của bữa tiệc: tiệc tự chọn,tự phục vụ, tiệc ngọt, tiệc mặn, tiệc chay, tiệc hải sản hay tiệc nướng
Tiệc: tùy theo tính chất của buổi tiệc đó
Số người dự tiệc: thống kê số người tham gia
Số món ăn: Danh sách các món ăn đã được chuẩn bị
Lượng thức ăn cần dùng: số liệu chi tiết về các món ăn
Khả năng tài chính : ngân sách sử dụng để chi tiêu